Über uns

 

Die Blaue Bohne Rösterei ist ein Ort von Kaffeeliebhabern für Kaffeeliebhaber. Seit 2009 rösten wir in Berlin-Friedrichshain leckeren Kaffee für die Menschen in unserem Kiez und darüber hinaus. Jeder Teil unseres fünfköpfigen Teams hat auf einen anderen Weg in die Blaue Bohne gefunden, das führt zu viel Spaß und guten Ideen.

Wir kaufen organische Kaffeebohnen aus der weiten Welt und rösten daraus Kaffee, den wir jeden Tag trinken wollen. Und damit sind wir anscheinend nicht allein. Wir produzieren Espresso und Filterkaffee für den täglichen Genuss, mit dem Fokus auf Espresso-Blends. Dabei verwenden wir biologisch angebaute Bohnen und sind im Besitz eines Bio-Zertifikats. Link auf unser Bio-Zertifikat.

Wir rösten mit einem 10kg Trommelröster und verfolgen dabei eine geschmacksorientierte und undogmatische Herangehensweise. Jeder Kaffee bekommt die Zeit und Temperatur, die er braucht, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Manche unserer Kaffees mögen es gerne heißer und länger als andere, deshalb finden sich unterschiedliche Röstgrade in unserem Sortiment.